Zulfahmi, Kepala Dinas Perindustrian Tapanuli Selatan, mengatakan lomba ini akan memperkuat daya saing UMKM lokal.
Senada dengan itu, Novita Sari Wahyuni, Kepala Dinas Perdagangan dan Koperasi UKM Tapanuli Selatan, berharap para peserta dapat mentransfer ilmunya kepada masyarakat luas.
Baca Juga:
3 Hari Operasi Katarak Gratis Tambang Martabe di RSUD Sipirok, 328 Mata Berhasil Dioperasi
"Bayangkan dampaknya jika para koki lokal ini melatih ibu-ibu PKK, remaja putri, atau pelaku UMKM lainnya," ujar Novita.
Adrian Saputra, pemenang Juara I kategori Koki dan warga Kelurahan Aek Pining, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan berharga ini.
"Kompetisi ini adalah lompatan besar bagi kami," katanya.
Baca Juga:
Operasi Katarak Gratis Tambang Emas Martabe di RSUD Pandan Sukses, 71 Mata Berhasil Dioperasi
Adrian akan menjadi koki utama di Martabe Food Court, sementara para juara 1 hingga 3 kategori Dessert dan Snack akan mengisi gerai di pusat kuliner tersebut.
Pelatihan Vokasi: Membangun SDM Unggul
Selain sektor kuliner, PTAR juga fokus pada pengembangan sumber daya manusia (SDM) melalui pelatihan vokasi.
